신선한 달걀 고르는법 5가지


    금값달걀, 신선한 달걀 고르는법 알아 두어야 금값처럼 비싸진 달걀 제대로 구매할 수 있어요. 조류인플루엔자(AI), 살충제 파동으로 가격이 천정부지로 올라버려 쉽게 사 먹기 힘들어져 버린 달걀, 금값처럼 비싼 달걀 구매할 때 신선한 달걀만 고르는 방법 알아두어야겠죠?



    신선한 달걀 고르는방법

    1. 흔들어보기

    흔들어보기


    달걀을 들어 가볍게 흔들었을 때 출렁임이 거의 없이 묵직한 느낌이 든다면, 신선한 달걀이에요. 흔들었을 때 가볍게 출렁이는 느낌이 든다면 신선하지 못한, 오래된 달걀일 가능성이 높은데요. 상한 달걀은 물처럼 풀어진 노른자가 흔들리면서 섞이는 느낌이 들어요. 달걀을 오래 보관하면 달걀의 미세한 구멍들 속으로 공기가 들어가기 때문이라고 해요.

    2. 물에 담가보기

    물에 담가보기


    달걀을 물에 담가보면 신선한 달걀인지 알 수 있는데요. 물속에 넣었을 때 옆으로 누워 가라앉는 것이 신선한 달걀이에요. 물에 떠오르거나 곤두서면 상했을 가능성이 높다고 해요. 냉장고에 넣어두었던 달걀은 신선도를 알아보기가 어려우므로 실온에 보관한 달걀로 시험해야 알 수 있어요.



    3. 노른자

    노른자


    깨뜨려 보았을 때 달걀이 넓게 퍼지거나 노른자가 쉽게 터지는 것은 좋지 않은 달걀이에요. 신선한 달걀은 노른자와 흰자가 모두 볼록하며 탄력이 있어요.

    4. 투명도

    투명도


    햇빛에 비쳐 보았을 때 살짝 투명한 느낌이 나는 것이 좋은 달걀이에요.

    5. 껍데기

    껍데기


    달걀은 표면이 까칠까칠한 것이 신선하다고 해요. 껍데기 표면이 매끄러우면 오래된 것이라고 하네요. 이물질이 묻은 달걀은 농장에서 갓 공수해 신선하다고 생각하기 쉬운데요. 요즘 달걀은 농장에서 청결히 관리하기에 표면이 깨끗하다고 하네요. 이물질이 묻어있는 달걀은 유통과정을 의심해 보아야 해요.

    마무리

    계란 한판에 2만원 가까이 한다는 얘기에 정말 깜짝 놀랐는데요. 미국 달걀이 수입된다고 하면서부터 가격이 조금씩 내려가고 있다 하니 그나마 다행이네요. 한때는 주머니 가벼울 때 최고의 영양식이 달걀이었는데 어쩌다가 이렇게 되었는지 답답하네요. 비싼 달걀 구매할 때 신선한 달걀 고르는 법 활용해서 구매하세요.

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    Posted by 포토구라퍼666
    • BlogIcon 베짱이
      2017.09.13 10:18 신고

      요즘에는 특히나 중요한 정보네요

    • BlogIcon Bliss :)
      2017.09.14 03:34 신고

      까칠까칠한 표면은 몰랐던 부분이네요. 유용한 팁 감사해요오~ 새로운 보금자리는 잘 적응되셨나요?^^ 냥냥이들과 함께 행복한 추억 많이 쌓으시길요~

      • BlogIcon 포토구라퍼666
        2017.09.14 07:09 신고

        ㅎㅎ 냥이들이 한동안 무서워 하더니 이제는 적응을 했네요. 저도 이제 정리를 마무리하고 한숨 돌리고 있어요. ^^

    • BlogIcon 카멜리온
      2017.09.14 20:22 신고

      이제는 계란은.. 사먹기도 힘들군요. 뭐 이리 가격이 왔다리갔다리하는지... 물론 대체적으로 높은 가격을 유지중이지만요. 계란을 많이 사용하는 입장에서는 확실히.. 노른자가 탱글탱글하고 잘 안터지는게 신선하더라구요.

      • BlogIcon 포토구라퍼666
        2017.09.15 13:32 신고

        네 계란가격이 너무 변동이 심해서 사먹기 힘들죠. 그래도 이왕이면 신선한 달걀 골라먹는게 좋은것 같아요. 좋은하루 보내세요. ^^

    • BlogIcon Deborah
      2017.09.15 00:39 신고

      오 도움 많이 됐습니다. 참조할께요. 오랜만이에요.

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